NotreHistoire
Au Paon d’or, Une histoire de familleUne cabane en bois voit le jour permis les décombres d’une
ville dévastée à la fin de la grande guerre 14-18, c’est la Poule d’Or. A l’initiative de ce bistrot lillois, situé place de Béthune, La famille Géllez. Le succès fut immédiat, malheureusement les 2 frères se disputent. Le plus jeune, créait alors le Paon d’Or face à l’établissement de son frère pour lui faire concurrence.
De nos jours la Poule d’or n’existe plus et le Paon a forgé sa notoriété grâce à des propriétaires emblématiques, tel que Francois leproux ou Mr Brion. C’est en mars 2000 que notre famille a repris le flambeau, et essaye de perpétuer l’histoire de ce lieu qui a vu passer tant de lillois.
LaCuisine
Comme à ses débuts le Paon d’or est une histoire de famille, mais dans la bonne humeur cette fois-ci.
Camille Savey
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AU PAON D’OR2 place de Bethune
Lille – 59000
+33 (0)3 20 42 83 52
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