2 place de Bethune, Lille 59000 +33 (0) 3 20 42 83 52

NotreHistoire

Au Paon d’or, Une histoire de famille

Une cabane en bois voit le jour permis les décombres d’une
ville dévastée à la fin de la grande guerre 14-18, c’est la Poule d’Or. A l’initiative de ce bistrot lillois, situé place de Béthune, La famille Géllez. Le succès fut immédiat, malheureusement les 2 frères se disputent. Le plus jeune, créait alors le Paon d’Or face à l’établissement de son frère pour lui faire concurrence.

De nos jours la Poule d’or n’existe plus et le Paon a forgé sa notoriété grâce à des propriétaires emblématiques, tel que Francois leproux ou Mr Brion. C’est en mars 2000 que notre famille a repris le flambeau, et essaye de perpétuer l’histoire de ce lieu qui a vu passer tant de lillois.


LaCuisine

Une cuisine de brasserie digne d'un chef
Ici on vient prendre du bon temps autour d’un bon plat bistrot : une pièce de boeuf, une carbonnade flamande ou un welsh. Ajoutez-y une bonne pinte d’Angelus; bière locale à l’amertume décuplée par l’ajout de froment ou un verre de vin soigneusement sélectionné par le patron, on peut être flamand et aimer le bon vin !

Comme à ses débuts le Paon d’or est une histoire de famille, mais dans la bonne humeur cette fois-ci.

Camille Savey


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